Aphorism of the week
My Life
We try to get joy by dividing,
But real joy
Comes from uniting.
– Sri Chinmoy
Wochenkarte 24.03. – 29.03. • ab 11.00 Uhr
Jeden Tag haben Sie die Wahl zwischen zwei frischen, saisonalen Tagesgerichten für 15.20. Das „grüne“ bereiten wir immer vegan & glutenfrei zu – das „blaue“ kann auch mal Milchprodukte, glutenhaltiges Getreide oder Ei enthalten.
Unsere schmackhaften Tagessuppen sind immer vegan & glutenfrei und gibt’s klein um 4.50 / groß um 6.50. Ein frisches Bio-Weckerl dazu? – 1.90 (A,N)
Montag
Suppe: Erdäpfel-Champignoncremesuppe. vegan & gluten frei (L,F)
Tagesgericht GRÜN: Grünes Pattaya-Curry mit Zucchini, Kohlrabi, Brokkoli, Erbsen, Zuckerschoten, Kartoffeln und Spinat in fruchtiger Limetten-Kokosmilchsauce mit frischem Koriander und Ingwer; dazu Jasmin-Reis und bunter Salat. vegan & glutenfrei (L,M,N,F)
Tagesgericht BLAU: Afrikanischer Raglan-Eintopf mit Schwarzaugenbohnen und Süßkartoffeln; dazu Bio-Quinoa, Cashew-Aioli und bunter Salat mit Zitronen-Tahinidressing. vegan & glutenfrei (N,F,H)
Dienstag
Suppe: Chinesische Pak Choy Suppe mit Austernpilzen. vegan & glutenfrei (N,F,L)
Tagesgericht GRÜN: Massaman-Curry: Indonesische Spezialität mit Butternusskürbis, Melanzani, Erdäpfeln, Fisolen in cremiger Erdnuss-Kokossauce; dazu Bio-Basmati Vollkornreis und bunter Salat. vegan & glutenfrei (E,F,L,N)
Tagesgericht BLAU: Penne al forno mit aromatischen Bio-Soja, Spinat, Karotten und frischem Basilikum in zitroniger Tomaten-Obers-Creme; dazu bunter Salat mit Tahini-Dressing. vegan (A,F,N,L,O)
Mittwoch
Suppe: Thai Suppe mit Erbsen. vegan & glutenfrei (L)
Tagesgericht GRÜN: Fruchtiges Mangocurry mit Süßkartoffeln, Zucchini, Karotten und roten Paprika in cremiger Kokosmilch-Erdnusssauce, mit Mangostücken; dazu Basmatireis und bunter Salat. vegan & glutenfrei (F,N,E)
Tagesgericht BLAU: Französisches Gratin aus Erdäpfeln, Fenchel, Brokkoli und Zwiebeln mit aromatischem Bergkäse, Rosmarin und Zitronenthymian überbacken; dazu bunter Salat. vegetarisch & glutenfrei (G,F,N)
Donnerstag
Suppe: Indische Gemüsecremesuppe. vegan & glutenfrei (L,M)
Tagesgericht GRÜN: Veganer „Sali Murgh“: eine parsische Curry-Spezialität mit Erdäpfeln, Karotten und grünen Erbsen in cremiger Tomaten-Kokosmilchsauce mit aufregendem Gewürz-Bouquet; dazu Bio-Basmati-Vollkornreis und bunter Salat. vegan & glutenfrei (N,F)
Tagesgericht BLAU: Strudel mit saftiger Fülle aus Erdäpfeln und Hokkaido-Kürbis; dazu Pestosoße und bunter Salat. vegetarisch (A,F,H,N,G)
Freitag
Suppe: Brokkolicremesuppe. vegan & glutenfrei (L)
Tagesgericht GRÜN: Burmesisches Linsencurry: gelbe Linsen, Weißkohl, Erbsen, Erdäpfel in Minzsauce mit Basmatireis und unseren bunten Salat. vegan & glutenfrei (F,N,M)
Tagesgericht BLAU: Kartoffel-Gemüse-Frittata mit Ei, rote Paprika, Brokkoli, Karfiol, Zaziki und Bärlauch dazu bunter Salat mit Zitronen-Tahinidressing. vegetarisch (C,N,F)
Samstag
Suppe: Fenchel-Erdäpfelcremesuppe. vegan & glutenfrei (L)
Tagesgericht GRÜN: Karibisches Curry: Rote und gelbe Paprika, Süßkartoffel, Karotten und Zucchini in fruchtiger Orangen-Kokosmilchsauce mit Limettenblättern und Zitronengras; dazu Bio-Basmati-Vollkornreis und bunter Salat. vegan & glutenfrei (M,N,F)
Tagesgericht BLAU: Französisches Berglinsenragout mit Champignons, rotem Paprika, Butternusskürbis, Stangensellerie; dazu Jasmin-Reis und bunter Salat. vegan & glutenfrei (L,F,N)
